・ 食前酒はシャンパンやカクテルなどが出されます。
	・ 食べる前のウォーミングアップ的なもので特に何を飲むという決まりはありませんが、お勧めなのは食前に胃を軽く刺激するシャンパンなどの炭酸系の軽いもの。 ・ お互いが楽しく話と食事をするための潤滑油です。どんなものがあるか聞いてみるといいでしょう。

食べ終わった皿にはフォークとナイフを揃えて置きます。このとき、フォークは伏せるのが基本。これは食事中にちょっと置くときも同じです。