フォークとナイフは手の甲が上を向く位置で軽く持ちます。		食べる時はひじを張らないで。フォークを持った手首を内側に軽く曲げる感じにし、口へ運ぶときは手首をそのまま回すようにします。腕全体を動かすような食べ方はやめましょう。

・ 食べるとき少し前かがみになるのは構いませんが、皿の上にかがみ込んだり、フォークの位置に口を持っていったりするのはやめましょう。姿勢の基本は背筋を伸ばすこと。テーブルに乗り出したり椅子にふんぞり返ったりするのは、食事の相手にあまりいい感じを与えません。 ・ ナイフの先を上に向けて持たないように。フォークも食べる時以外は下向きが基本です。

嫌いなものは残してもマナーに反しません。その時、残りを皿の端一箇所にまとめると綺麗です。